（千代の亀）　お父さんの密造酒


お父さんの密造酒、どぶろく？
宮崎県・椎葉村から採取された自然酵母を用いて、通常の吟醸酒の約２，５倍！もの日数をかけて５０％精米の山田錦を低温発酵させてつくった純米大吟醸活性にごり酒。完熟メロンやマスカットジュースのようなあまーい味わい。発酵途中の為に、炭酸ガスが含まれており、まるでシャンパンの様です。酵母が活発に活動しても吹き零れないように、１，８Ｌ瓶に１Ｌを詰めて在ります。またガス抜きのために栓は杉の葉で作られています。内容も、見た目もビックリのお酒です。

実は当店では初めての入荷です。６本のみ仕入れて、一本は自分で飲みます。
ホント僕も飲んだ事が無いので・・・・あんまり大きな事は言えませんね(-_-;)。

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